Uve Pinot Nero 100%, macerate a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox per 20 giorni.

Successivamente il liquido viene separato dalle parti solide e il solo “fiore” viene fatto maturare in Tonneau di Allier per 12 mesi.

Infine viene affinato in bottiglia per 12 mesi.

All’olfatto si presenta con sentori di vaniglia e liquirizia, integrati alle caratteristiche primarie del vitigno, fine e pronunciata la persistenza del frutto.
Gusto intenso e ricco.